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松花等には季節の食材を生かした豊かな実りを感じさせる料理が
盛り込まれ、名物の瓢亭玉子が鮮やかな色を添えます。
お弁当とは別に出される向付にはたっぷりの鯛の造り、お椀はやさしい味の
白味噌汁があつあつのうちに運ばれます。
材料のほとんどは懐石と同じものが使われます。
持ち帰りのお弁当とは違って、冷たいものは冷たく、熱いものは熱いという、
できたての味をそのままに出すおもてなし。
決して華美に走ることなく、それでいて品格がある料理をお出しできますよう
日々努めております。