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代々川魚料理をつくり、商ってまいりましたが、川魚料理も、海に遠く、そして琵琶湖や鴨川をひかえている京都の料理の一つの特色を つくってきました。それ故、竹茂楼におきましては、京料理の一品一品で構成する懐石料理のコースの中に必ず当店名物であります川魚料理を加えることにしておりま す。四季の移り変わりの中で色さす料理の取り合わせの妙を、ぜひ味わってください。「言葉の前に心ありき」をモットーに、「京懐石美濃吉本店 竹茂楼」は明日に向かって限りない前進をやってゆこうと思っております。