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八瀬のある華道家元の宅を、気楽においで頂ける雰囲気はそのままに、鯖寿し専門店「縹 (はなだ)」としてオープン致しました。はなだの鯖寿司＜姫すがた＞は、店舗とサイトにて販売いたしております。一本の鯖を背と腹に分け、食べやすいサイズに仕上げておりますので、八瀬の観光のお供としてもご好評をいただいております。
店内でのお食事は＜姫すがた＞に、こだわりの出し巻き玉子、椀物をそえた＜姫お敷＞をご用意しました。月次（つきなみ）の床飾りをしつらえてお待ちしております。