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美味しいお料理を、お楽しみいただきたい、と私どもは常に考えております。お料理にご満足いただくにはどうすれば良いのでしょう。お料理のお味、これはまず第一のことですが、丁寧にお作りし、旬をとりいれ、研究をいとわず、お味を洗練させることがお客様のご満足につながると思っております。お部屋などの空間・接客態度、すべてに対し真摯に向き合い気配りを施すこと。これも、お楽しみいただくには必要なことであり、日々勉強させていただいております。また、食の問題が多く取り沙汰される昨今、当店では栄養や衛生について厳しく管理し、お食事を提供させて頂く事を信条としております。
みなさまの御心に、私どものまごころが伝わりますよう、一層励んでまいります。