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石塀小路さくらは、三年坂伝統的建造物保存郡という石塀に囲まれた路地伝いに、旅館や料理屋が軒を連ねる情緒あふれる佇まいにあります。気軽に入って頂けるカジュアルな雰囲気のお店は、肩肘張らずに京の風情が満喫できます。お料理は、素材はもちろんの事、一番大切な出汁の仕込みに使う水にこだわり、私が生まれてずっと食べてきた京都の味を、誇張するのではなく、自然な形でお出しできればと思っています。柔軟な姿勢で素材の可能性を引き出した京料理を存分にお楽しみください。