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研究に研究を重ねて作り出した自家製のカレーペーストは、タイの生ハーブをすりつぶし手間ひまかけて作ったもの。
香りを保持するため、1週間ごとに仕込んでいます。
爽快な辛さとココナッツミルクのまろやかさ、フルーティーな甘さ、スパイシーな香りはクセになること間違いなし。
2006年と2009年の二度にわたり、タイ国商務省が認定した”本場のタイ料理を味わえるレストラン”として「タイセレクト」を受賞。また2009年にタイ国産業大臣賞を受賞しました。