京都観光ポータルサイト - e京都ねっと

ニュヨークに一人のマスターシェフがいました。
日本の外交官私邸付きで高級料理シェフとして腕を振るっていたのです。
彼は、デザートに、あるいは珈琲と共に楽しむためのシンプルでかつエレガントなお菓子を創りたいと願っていました。
そして、とうとう口当たりの軽い生チョコレートのレシピ開発を成し、それは直ちに好評を博したのです。
それでも彼は、何か物足りなさを感じ、材料の研究を重ねていました。
そんなある時、彼はオーストリアにある修道院の尼僧たちが作るリキュールに出会ったのです。
なんて素晴らしい香り、なんて芳醇な味わい！
それはまさに彼のチョコレートと一緒になるために作られたような完璧なリキュールでした。
新しい千年紀の始まりに、このマスターシェフが京都にやって来ました。
彼の新しい店の名前は「Kyoto 生 Chocolat」。
作品は味わい絶妙なチョコレート。
まったくの手作りです。
チョコレート好きの方ならどなたにでもお贈りできる逸品です。