和牛焼き肉 徳
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| TEL:075-533-2929 | |
| 最高の肉と自家製タレの調和をお楽しみください。 | |
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焼肉の醍醐味を味わうには、上質の肉とそれに合わせるタレの存在が欠かせません。
「徳」では、職人の目に適った最高の和牛の味を活かしきるため、自家製のタレづくりに幾度にも及ぶ試行錯誤を重ねました。そうして野菜や果物、香辛料など、様々な素材を組み合わせた、完全オリジナルのタレが完成しました。料理人たちが何より追及したのは、タレにほのかな甘みを持たせること。その甘みは、肉がもつ甘味と調和し、旨味を引き立て、味わいの余韻を長く楽しませてくれます。
ただし、このタレはどんな肉とも合う八方美人ではありません。「徳」で扱う和牛との相性、バランスを考えて開発した、最高品質の和牛肉をより美味しく味わうためのタレです。
また、カルビやロースなど、より旨味の強い肉はカットの方法にも一工夫。繊細な味わいのタレとのベストマッチングを提案しています。
メニュー
焼き物
| タン塩 | 980円 | |
| ネギタン塩 | 980円 | |
| 厚切りタン | 2,180円 | |
| 和牛カルピ（塩・タレ） | 950円 | |
| 和牛トロカルピ | 1,980円 | |
| 骨付き大判三角カルビ | 2,980円 | |
| 和牛上ロース（塩・タレ） | 1,480円 | |
| 和牛特選ロース（ハネシタ）（塩・タレ） | 1,980円 | |
| 和牛ミスジ（塩・タレ） | 2,180円 | |
| 和牛ヘレ（塩・タレ） | 2,480円 | |
| 和牛上ハラミ（塩・タレ） | 1,480円 | |
| 和牛ハラミステーキ（塩） | 1,880円 | |
| 和牛サーロインステーキ（塩） | 1,880円 | |
| 本日の和牛盛合せ | 4,980円 |
※税率の変更に伴いメニュー等の料金が掲載されているものと違う場合がありますので、お電話等にてご確認をお願いいたします。
お店情報
| 名 称 | 和牛焼き肉 徳 |
| 住 所 | 〒605-0086 京都府京都市東山区弁財天町26 |
| 電 話 | 075-533-2929 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 17:00～24:00(L.O.23:00) |
※店舗の都合により、メニュー等の内容が掲載されているものと違う場合がありますのでHP、お電話等にてご確認をお願いいたします。
