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和牛焼き肉 徳    

TEL:075-533-2929
最高の肉と自家製タレの調和をお楽しみください。

焼肉の醍醐味を味わうには、上質の肉とそれに合わせるタレの存在が欠かせません。
「徳」では、職人の目に適った最高の和牛の味を活かしきるため、自家製のタレづくりに幾度にも及ぶ試行錯誤を重ねました。そうして野菜や果物、香辛料など、様々な素材を組み合わせた、完全オリジナルのタレが完成しました。料理人たちが何より追及したのは、タレにほのかな甘みを持たせること。その甘みは、肉がもつ甘味と調和し、旨味を引き立て、味わいの余韻を長く楽しませてくれます。

ただし、このタレはどんな肉とも合う八方美人ではありません。「徳」で扱う和牛との相性、バランスを考えて開発した、最高品質の和牛肉をより美味しく味わうためのタレです。
また、カルビやロースなど、より旨味の強い肉はカットの方法にも一工夫。繊細な味わいのタレとのベストマッチングを提案しています。

メニュー

焼き物

タン塩   980円
ネギタン塩   980円
厚切りタン   2,180円
和牛カルピ(塩・タレ)   950円
和牛トロカルピ   1,980円
骨付き大判三角カルビ   2,980円
和牛上ロース(塩・タレ)   1,480円
和牛特選ロース(ハネシタ)(塩・タレ)   1,980円
和牛ミスジ(塩・タレ)   2,180円
和牛ヘレ(塩・タレ)   2,480円
和牛上ハラミ(塩・タレ)   1,480円
和牛ハラミステーキ(塩)   1,880円
和牛サーロインステーキ(塩)   1,880円
本日の和牛盛合せ   4,980円
※税率の変更に伴いメニュー等の料金が掲載されているものと違う場合がありますので、お電話等にてご確認をお願いいたします。

お店情報

名 称 和牛焼き肉 徳
住 所 〒605-0086
京都府京都市東山区弁財天町26
電 話 075-533-2929
定休日 月曜日 
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00) 
※店舗の都合により、メニュー等の内容が掲載されているものと違う場合がありますのでHP、お電話等にてご確認をお願いいたします。

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