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セントラルキッチンは徹底した衛生管理のもと、お客様に大満足をお届けするための見えない努力を惜しみません。日々皆様に喜んで頂けるメニュー開発にも熱を入れています。 

京都ではめずらしい牛タン専門店としてメインである牛タンを中心に
さまざまな工夫を凝らし一味違った牛タン料理を堪能して下さい! 

京都タワーが真正面から見えるハイグレードレストラン。
和洋のアレンジをきかせた前菜などの料理とともにお楽しみいただけます。 

京都ですき焼きといえば「三嶋亭」。
三条寺町の店構えはレトロな雰囲気のお店です(中もレトロです)。 

松坂牛、飛騨牛を主役とし、厳選された食材使った料理が自慢のしゃぶしゃぶ・すきやき・ステーキ「稲吉」。鴨川に納涼床を出すことのできる風情溢れる京都市先斗町の肉割烹料理店です。
食材はもちろん器や内装など細部にまでこだわっており、心地よく料理を楽しむ事ができるお店です。 

徳島県が独自に開発した「アワヨーク」に、高能力なランドレース種と
デュロック種の系統造成豚と三元雑種豚を肥育養豚として、
協議会指定の徳島県農家で大切に飼育され、生産しているブランド豚を使用。 

史上最強カルビ 15年目にしてついに登場!
創業からのこだわり「やすくてうんまいっ!」牛角上カルビを490円でご提供! 

和牛ホルモンにこだわり、厳選に厳選をかさねた上質な部位のみを使用しております。中でも「特選ハラミ」「ホソ」は梅しんの自慢の逸品です。 

店主さんが肉の「旨み」「甘み」「食べ易さ」を追求され、「米沢牛」「仙台牛」「山形牛」に辿りつかれたそうで、お店でも使われています。
最高級ブランド牛は全て産地直送で、食べやすいリーズナブルな価格になっています。 

食材は全て育て方からこだわり、国産のものを使用!
だしも火鍋だし、豆乳だし、すきしゃぶだしと複数あり合わせて楽しめます。