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1983年6月17日 京都にオープン。
シェフ田島 福廣 1948年12月10日生まれ。
こだわりの食材を使い、クラッシックなしっかりとした味わいのフランス料理を現代風に軽やかで洗練された一品に仕上げるベテランシェフです。 

restaurant DOLCH（ドルチ） は京都丸太町、御所南のフレンチレストラン。
緑豊かな御所そば、シェフ、マダムが旅の中で見つけてきた東欧のインテリアと共に静かでゆったりした時間の流れの中、食事をお楽しみください。 

静かな街並みと、格子戸が、京の心でお出迎え・・・。
数寄屋造りの客室、心やすらぐ美しい庭園、旅の疲れをいやしてくれる桧造りの浴室、そして伝統と格式の中にも心の行届いた快適な設備とまごころのサービスで、いつもと違う旅の余韻を味わう事ができます。 

骨太の豚骨スープに和風出汁をブレンドし、見た目よりあっさりと味わえるスープ。
そのスープに細めの麺が絶妙に絡み合います。 

おいしいものを食べる時って、みんな幸せな顔をしてる。本格フレンチとはいえ、緊張せずにリラックスしてお楽しみいただければ・・・。
そんなシェフの思いでカジュアルなフレンチレストランをオープンしました。
ホッとする空間でフランスの田舎料理をどうぞお楽しみください。 

季節の食材をつかった京都の割烹料理を、ご堪能ください。
おすすめのふぐ料理では、てっちり、てっさをご用意しております。また、やきふぐ、から揚げ等もご要望に応じて承っております。 

京都御所の西側、京都ブライトンホテルの中にある本格中国料理レストラン。
ランチには50種類以上のメニューをお好きなだけ楽しめるオーダーバイキングがあります。ホテルならではの贅沢なお食事をぜひ堪能してください。
女子会にもお勧めです! 

京町屋を改装された茶色基調のお見せで、ゆったりとべた焼が頂けます！
野菜が多めなのでヘルシーで女性の方にオススメ！
サイドメニューが豊富なので、１品ずつ楽しみたい方にも良いかも。 

専属の焼手さんが、目の前で一級品の国産牛を豪快に焼き上げてくれるスタイル！
なので、最高の食材を一番の食べごろに頂く事ができます！
素材にこだわったメニューは地元の方にも好評です。 

細麺の焼そばは絶品！京都でも人気のお好み焼き屋さん。
お好みはフワフワしていて、柔らかい方が好きな方にオススメ。
オススメの焼そばは、細麺でソースがよく絡んでいて美味しい！