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ご主人がパリ、オーストラリア、中国と三度の海外勤務を経験。京料理の伝統と味を大切にしながらも、グローバルな感性を駆使し、洋素材なども巧みに取り入れた料理は絶品です。 

昭和10年に初代が設立してはや70年余り、地元のお客様に愛されてきました。京情緒溢れる雰囲気を味わっていただけます。夏季は鱧、冬季はふぐをメインにその他近海で獲れた新鮮な素材を出来るだけ生かした割烹メニューも数多く取り入れておもてなし致します。 

京都市八坂、五重塔の横にあるイタリアンレストラン。
京都産の素材を使い旬の食材を日ごとに提供しています。
八坂の五重塔という絶景のロケーションのもと古民家を改装して作られた外観が京都を感じさせる空間になっています。 

当、松葉は創業文久元年(1861年)以来百数十年の歴史を有しており、にしんそばを初め飲食業務及び鰊加工食品種々を製造しております。
松葉のにしんそばは、京の代表的な味として親しまれてきました。その伝統の味わいは今も変わることなく広くご賞味いただいております。 

紀州箕島漁港より毎日直送の天然魚と、地元の京野菜等を中心に、全国からいいものをとりよせ、それぞれの素材がもつ本来の味を大切にするお店です。 

京都の伝統・文化の発信源、南座。その向かいにたたずむ「やぐ羅」本店は、明治三十三年から百有余年、京都の歴史と共に「にしんそば」の味を守り続けてきました。京都の隠れた名物とも言える「にしんそば」は、厳寒の地、北海道で生産した身欠き鰊（みがきにしん）を、じっくりコトコト三昼夜かけ、おいしく煮込んでお蕎麦に添えた、伝統の逸品です。 

富ひさは、はも料理とふぐ料理の専門店です。
当店は、祇園の古門前通りの角に１９９７年にオープン致しました。以前は左京区の料理旅館として４５年間その後,店の名前を変えて西大路のわら天神で５年間後に現在の祇園に移り１３年目に至ります。今は、５月から９月まで[鱧料理]、１０月から４月までは、[ふぐ料理]をご用意しております。 

キャレドミューは、京都祇園の「花見小路の石畳」を抜けたところに、フレンチ料理のレストランとして建っております。風情のある町家の趣きのある外観を残し、一歩暖簾をくぐると、町家とは思えないほど明るく洗練された空間が広がります。真っ赤なソファーのあるウェイティングスペースを抜けると開放感あふれる吹き抜けのオープンキッチンで働くシェフが皆様をお出迎えいたします。 

元お茶屋だった町屋のよさをそのまま生かした店内に、坪庭を臨むテーブル席と、ゆっくりくつろげるお座敷を併設しています。 

八坂神社のお膝元、祇園。
落ち着いたたたずまいのお茶屋や日本料理店などが町並みに建つ中国廣東料理のお店です。
創業４０年、「祇園に店を構えてる以上、京の心を大切にしたい」と、できるだけ地の素材を活かし、盛り付けも清水焼を中心にした和食器を使っております。
旬の素材を盛り込んだ会席は季節ごとに内容を変えております。
前菜からデザートまでしっとりとした京風情にひたりながらどうぞお楽しみ下さい。