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洋食屋として、京都に開店したのが1970年1月1日。
現在の場所に移ってから３０年近くなります。
現在は代替わりをして、二代目の私が料理を作っています。 素材や調理法を美味しくなるように少しずつ改良していますが、基本の味は変わっていません。
ご飯とお味噌汁、それとビーフカツとか、クリームコロッケなどの洋食屋です。 

ローマの下町にあるような家庭的な雰囲気のトラットリア。
旬の素材を活かした料理と豊富なイタリアワイン。
いつもそこにあり、皆様の笑顔と共にありつづけたい―

そんな家族のような気持ちでお料理を作ります。 

新鮮な果物が毎日入荷するので、店頭に並ぶフルーツはもちろんクリケットゼリー・フルーツパフェやフルーツサンドはいつも瑞々しいおいしさです。 

京都のちょっとお洒落な街、北山に店を構えて約38年が過ぎました。近くには金閣寺、上賀茂神社、北野天神など歴史と情趣の溢れる土地でもあります。中央市場や産地で仕入れた新鮮な魚介類をホテルや料理屋さんへお届けし、店頭では一般のお客様向けに小売販売をしております。 

天然とらふぐ料理専門の「ふぐ料理 ともえ」。
ともえのてっさは、一枚でも充分の厚みがあります。最初に塩(伯方の塩：フルール・ド・セル)のみで味わっていただき、のちに、特性ポン酢にても味わっていただきます。
好みにより、塩酢橘にても味わっていただけます。引き方は、一文字菊です。
ご来店心よりお待ちしております。 

京都北山で31年（昭和51年から）変わらずに厳選吟味した“とらふぐ”一筋でやってまいりました。2003年4月より2代目店主に変わり、今までの料理を大切に守っていきながら
今の時代にあった物を随時考え、提供していきたいと思っております。 

古き都・京都の中の新しい街 「北山ストリート」にある一軒家レストラン。
オープンなテラスルームで植物園の緑を楽しみながら、南欧をメインとした
フュージョン料理をオシャレなカクテルとご一緒に楽しいお食事を・・・ 

当店は、京都に誕生した初めてのオムライス専門店です。
店主が、大のオムライス好きであったが、自分好みのオムライスがなかったため、自分で作ろうと思ったのが始まりです。 

シンパティアは、ナポリピッツァとちょっぴりマニアック（笑）な
南イタリア料理のお店です。
ピッツァイオーロ（ピッツァ職人）が一枚一枚手で延ばし、
高温の石窯で焼きます。
南イタリア料理は、日本ではまだ馴じみがあまりないと思いますが、新鮮な魚介料理をはじめ、どれも家庭的で素朴な味わいです。 

長年の念願だったこの店をオープンして、今日まで色々と苦労はありましたが、お客様の「おいしい」の一言ですべて報われる気がします。そこがコックという仕事の良さだと僕は思います。
全国各地、はたまた、世界のあちらこちらから、届けられる旬の素材の数々、
リーボンはお客様のさらなる「おいしい」を求めて努力し続けていきます。