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スープは「醤油が命」、全国から醤油を取り寄せ研究を重ねて作り上げた自信作。スープのベースは利尻昆布とゲンコツを使用。まめにアクを取りながら仕上げた澄んだスープに背脂を浮かべて旨味をプラス。醤油味のスープはあっさりしているのにコクがある。細い生麺は、もちもちとした食感でスープによく絡みます。究極のスープと麺が味わえる正統派中華ソバはやみつきになる美味しさです。 

米は福井県契約農家からのものを 肉はこだわりぬいたブランド近江牛を用意。
予算に合わせたコース内容は 精肉店直営だからこそなせる技。
少人数でも気軽にオトナ宴会をどうぞ。 

お好み焼きだけでなく、お店・スタッフ全体が一つの味！
お好み焼きの味はもちろんの事、お店に入った時の印象から食べ終わってお店を出るまでを、
お店の味として大切にされています。
１階・２階ともテーブル席があり、ご予約も受け付けられています。 

テール肉をじっくり煮込んだコクのあるスープはコラーゲンたっぷり!女性にもおすすめの特製テールラーメン、数種類の韓国産唐辛子をブレンドした旨辛味がクセになるたからラーメン、とんこつ・鶏ガラベースにこだわり醤油と背油で仕上げたまろやかスープのとんこつ醤油ラーメン、三つの味で皆様のご来店をお待ちしております!