京都観光ポータルサイト - e京都ねっと

その昔、京のはしのお室(御室)と云うところに、大きな茶園がありました。そのねきには、製茶場もついておりました。ならびが丘(双ヶ丘)と云うところです。小さな山が三つ連なっております。それが三丘園と云う名のはじまりです。お店は京都「ちゃみせ」と云う呼び名で親しまれてきました。 

暖かく立ちのぼる湯気と懐かしい京の香り、
一つ一つの素材にこだわりぬいた自慢の美味しさを皆様へ。 

本当の京町屋をできるだけ変えずにそのまま使われています。
香り高い一保堂さんのいり番茶、麩嘉さんの生麩、(粟麩、蓬麩2種)など、
京都の素材を使った京都らしいもので、日替わり定食が頂けます。 

花伝のこだわりはもちろん料理にまで。

調理長の何よりの心がけは食材への語りかけ。
そのものがもつ本来の旨みをはじめ
他の食材、調味料との相性や器、盛り付けなど
仕上げのかたちに至るまで
すべてをじっくりと問いかける・・・。

細やかなおもてなしの気配りに満ちた
花伝ならではの深い味わいは
そんな無言の語りかけから生まれます。 

町家でいただく中国料理のお店。
店内も町家そのもので、家にいるような心地よい空間の中で
食事をすることができます。 

昼膳 町家盌
数に限りがあります。 

膳處漢ぽっちりでは、各種パーティ、二次会、
ご宴会等のご予約を承っております。
10名様より、ご着席で最大40名様、ご立食で60名様迄ご利用頂けます。 

祇園祭の巡行でしんがりを務める「南観音山」で知られる百足屋町。細い路地がいくつも走り、京都の歴史ある町並みが今も色濃く残す地に「百足屋」はあります。明治中期の骨格を生かして復元された本格的な京町家。格子戸を一歩は入れば、石畳の通り庭やおくどさん。アンティーク家具や小物ひとつひとつが、どこか懐かしく、とても新鮮な空間が広がります。京都へお越しの際は是非お立ち寄りください。 

「湯葉と豆腐の店 梅の花」ではお客様の健康を考えて、安心してお召し上がりいただける素材を吟味し、一品一品を丁寧に、丹精込めて、作っています。湯葉と豆腐という日本伝統の食材をベースに四季折々の旬の素材を組み合わせながら、和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供致します。 

大正期の名匠・辰野金吾設計の旧北國銀行をレストランにリノベーションしたフローリングカラスマ。

夜はライトで浮かび上がる洋館。
中に入ると、高い天井の広々とした空間。
二階分の高さです。長い階段を上がると、ボディスタジオやエステがあるとか。