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京都四条にある京町家、細い路地を通り隠れ家的なお店です。
中華と・和食の饗宴、焼酎、日本酒も充実、スタッフの笑顔も・・・
鬼灯で、ほっこりと楽しいお時間をお過ごし下さい。 

「寿司にはお茶が王道」と言われてもやっぱり呑みたいのが、のんべぇ魂。そこで、地酒にも合うシャリを考案しました。米の自然な甘みを、より引き出す「赤酢」を使った、ほんのり温かいシャリです。爛酒と合わせると、ふんわり風味が広がり、魚の旨みを深めます。 

「綴る」＝取り繕う、とじ合わせる。
という意味から、お客様とスタッフ、料理、お酒、空間をつなぎ合わせ、
渾然一体となって楽しんでもらえる時間を提供したいという思いから、
ここ間之町に2006年3月21日に誕生いたしました。
従業員一同、皆様のご来店をお待ちしております。
なにとぞご愛顧の程を宜しくお願い申し上げます。 

店は、“おいしいお寿司を皆さまにお気軽に楽しんでいただきたい”という想いを込めて2011年3月、京都・四条烏丸の複合商業施設＜COCON烏丸＞の地下１階に開業いたしました。すし稲は、新鮮で活きのいいお寿司を明朗会計でお召し上がりいただける寿司店です。お寿司の本当のおいしさを味わっていただくために、築地を始め各地から食材を厳選して仕入れ、板前たちが一つひとつ心を込めてにぎります。 

さつま知覧どりは一度食べたら忘れられない味と歯ごたえです。
鹿児島・知覧町で飼育され仕入れる本当に美味しい薩摩地鶏です。
年間500万羽、飼育日数450日と少数・長期飼育により美味しさが違います。
歯ごたえ、旨みをご自身の舌でお確かめくださいませ。 

京都・高倉六角にある築百年以上の京町家を改装した居酒屋、京アポロ。
元気と笑顔が花咲くお店です。