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花伝のこだわりはもちろん料理にまで。

調理長の何よりの心がけは食材への語りかけ。
そのものがもつ本来の旨みをはじめ
他の食材、調味料との相性や器、盛り付けなど
仕上げのかたちに至るまで
すべてをじっくりと問いかける・・・。

細やかなおもてなしの気配りに満ちた
花伝ならではの深い味わいは
そんな無言の語りかけから生まれます。 

京都、祇園の格式にとらわれない、四季折々の京都の味を味わえる割烹料理店。
毎月変わる旬の料理は何回も通いたくなります。
祇園にお越しの際は、「祗をん八咫」で、特別な時間を楽しんでください。 

錦市場の側、鮮魚・地野菜などを使った、バリエーション豊かなお料理で心づくしのおもてなしをいたします。 

「湯葉と豆腐の店 梅の花」ではお客様の健康を考えて、安心してお召し上がりいただける素材を吟味し、一品一品を丁寧に、丹精込めて、作っています。湯葉と豆腐という日本伝統の食材をベースに四季折々の旬の素材を組み合わせながら、和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供致します。 

旅館こうろ内に新たに誕生した「時の庭」
時、すなわち「季節」。旬の味覚を用いた京料理。
庭、すなわち「場所」。町中にあって落ち着いた和の空間。
京料理「時の庭」にて贅沢なひとときをご満喫下さい。 

お料理はいっぱいあって、何を注文しようか迷うところ。
カウンターにはおばんざいも並んでいます。 

少し足をのばして貴船に来るとそこはまるで別天地。京都市内との温度差は約１０度あり、緑豊かな自然の中でお料理を食べる心地よさは貴船ならではです。
仲よしの川床は川幅が狭いため川の流れが大変速く、涼やかな風を感じながら、どのお席からも川に足をつけて頂けます。情緒豊かなひとときを、是非一度おこしになって体験して下さい。 

やまびこは商売繁盛で有名な京都・えびす神社のまん前にある
お一人でも気軽に入っていただける寿司・割烹のお店です。 

京野菜や豆富・お抹茶といった京都ならではの食材と、産地に関わらず厳選された新鮮な地鶏を中心に、陶板焼きや鍋料理、お抹茶スィーツなど幅広い豊富なメニューが味わえます。 

おすすめは長崎産のものを使ってるという脂ののった鯖寿司。
だし巻き玉子や、しめじご飯もおすすめです。
秋には、さいき家さんのお弁当をもって、
どこかお出かけするのもいかがでしょう。