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ラーメン 一覧

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■吟醸らーめん 久保田    

ラーメン作りで一番のこだわりは「麺とスープの相性」です。
麺にスープを合わせていき、とことんまで試行錯誤を繰り返し、他には真似できないこだわりの組み合わせを作り上げます。 

■ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON 京都ヨドバシ店    

【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON】京都ヨドバシ店は、京都駅(JR線・近鉄線・市営地下鉄等の)近くの家電量販店、京都ヨドバシ6Fのレストランゾーンにあります。お買い物がお済みになりましたら、創作ラーメン店CHABUTONにお立寄りください。 

駐車場
■京都千丸 しゃかりき    

煮干しをがっつり効かせた醤油ベースのスープは中濃に仕上げてあります。煮干しの旨味が存分に引き出されたスープに大判の特製チャーシューが3枚入ってます。 

■新ます    

スープは「醤油が命」、全国から醤油を取り寄せ研究を重ねて作り上げた自信作。スープのベースは利尻昆布とゲンコツを使用。まめにアクを取りながら仕上げた澄んだスープに背脂を浮かべて旨味をプラス。醤油味のスープはあっさりしているのにコクがある。細い生麺は、もちもちとした食感でスープによく絡みます。究極のスープと麺が味わえる正統派中華ソバはやみつきになる美味しさです。 

■無尽蔵 京都ニ条屋    

尽蔵最大の特徴は麺にあります。麺のコシを得るために柿渋を練りこんだ極太麺が特徴で、
今までに無いツルツル感とシコシコの腰が有ります。
まずは太麺をお試し下さい(柿渋効果は太麺の方が、、、!)
スープは「あっさり」「普通」「こってり」味が選べます。 

駐車場
■恵那く    

最後の一滴まで美味しい当店のスープをご賞味下さい。 

■ラーメン横綱 高野店    

ラーメン横綱は昭和47年京都市南区吉祥院にて屋台から始めて40年。昔も今も変わらぬ屋台の味を守り続けるラーメン専門店です。 

■天下一品    

自然の栄養成分のエキス、コラーゲンとうまみが
ぎゅっと凝縮された”スープの黄金比”は天下一品です。 

■らーめん山頭火 京都三条店    

らーめん山頭火の最大の魅力といえば、白湯スープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨(玉骨)・野菜・干魚をそれぞれに合った温度で煮出した後、混ぜ合わせてから完成させています。「最後の一滴まで飲める」ことを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。 

■らーめん川藤屋 銀閣寺店    

らーめん川藤屋と言えば「男気らーめん」これを食べない事にはらーめん川藤屋は語れません。コクのある豚骨醤油とコシのある細麺の調和が、多くのラーメン通を虜にしています。
「男気」と名打っているだけに、ガッツーンとパンチ力のあるこってりとした濃厚な味付けが特長です。是非、一度ご賞味ください。 

駐車場
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