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天然とらふぐ料理専門の「ふぐ料理 ともえ」。
ともえのてっさは、一枚でも充分の厚みがあります。最初に塩(伯方の塩：フルール・ド・セル)のみで味わっていただき、のちに、特性ポン酢にても味わっていただきます。
好みにより、塩酢橘にても味わっていただけます。引き方は、一文字菊です。
ご来店心よりお待ちしております。 

伏見「とらや」では、ふぐ料理・すっぽん料理・懐石料理・お宮参り・お食い始め・慶弔料理・各種鍋物をご用意して、皆様方のご予約をお待ちしております。
当店では、お客様により新鮮で美味しい旬の食事をして頂くために、ご予約制を取らさせて頂いております。お手数ですが、早めのご予約をお願いいたします。 

華やかな祇園にありながら閑寂の趣を味わえる「市中の山居」をテーマにした宿です。
旬の素材を生かし、 風雅な器に盛り付け薄味で仕上げた本格的な京料理が楽しめます。
個室お座敷でいただく季節の味覚を存分に堪能してください。 

活けのとらふぐにこだわり、みなさまにお安く美味しくお召し上がりいただけるようにと心がけております。柑橘数種類をオリジナルブレンドした特製ポン酢と自慢の職人技で、ゆったりじっくりとふぐ料理をご賞味ください。夏には、はも料理もご用意しております。 

季節の食材をつかった京都の割烹料理を、ご堪能ください。
おすすめのふぐ料理では、てっちり、てっさをご用意しております。また、やきふぐ、から揚げ等もご要望に応じて承っております。 

創業、昭和10年。京の祇園にて幕を明けました。以来、春夏は鱧料理を。秋冬はふぐ料理の専門店として三代に渡り商いさせて頂いております。最高級の素材を特製ポン酢で時間の許す限り個室座席にて心ゆくまでご堪能くださいませ。皆様のお越しを心よりお待ち致しております。 

昭和10年に初代が設立してはや70年余り、地元のお客様に愛されてきました。京情緒溢れる雰囲気を味わっていただけます。夏季は鱧、冬季はふぐをメインにその他近海で獲れた新鮮な素材を出来るだけ生かした割烹メニューも数多く取り入れておもてなし致します。 

すっぽん料理「大市」は元禄年間(江戸中期)、初代 近江屋定八が創業いたしましてから、約330年もの間、すっぽん一筋に17代続いた老舗です。
現在の店舗も当時のまま営業しております。 

京料理というと、比較的敷居が高いイメージがあると思いますが、当店では、日本料理の素晴らしさを万人に味わって頂きたいという想いから、ご利用しやすい価格帯且つ、一手間二手間掛けて食材の味を引き出したお料理をご提供致します。 

「火花」を散らして商売する。初代 喜代春の思いを込めた店の名前。それが「ひばなや」です。
味の良い量の多いふぐを出しています。質・量の安定確保のため、あえて産地指定はしていません。天然ふぐへのこだわりと確かな目利きで、その日その時に最もよいふぐを仕入れています。