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長年の信頼が培った日本中のルートから毎日、
最上の肉を仕入れています。
赤身、脂身のバランスが絶妙の牛肉の美味しさをぜひお召し上がりください。 

本物の蔵を改装して造られた店内は落ち着いた雰囲気で
串揚げ料理がたのしめます。
新鮮な食材を使用したアイデアいっぱいの創作串揚げ料理を、
カウンター席、テーブル席、掘りごたつ式のお座敷でお楽しみください。 

和牛ホルモンにこだわり、厳選に厳選をかさねた上質な部位のみを使用しております。中でも「特選ハラミ」「ホソ」は梅しんの自慢の逸品です。 

店内はカウンター席2組を含む計30席。ゆったりとしたスペースもご用意しております。来店して下さるお客様にご満足いただけるよう、厳選されたこだわりの和牛と、最高級のくつろぎ空間をご提供致します。 

本番の黒毛和牛。近江牛、京都牛から厳選された良質の肉を、
当店秘伝のタレでぜひご賞味ください。
食にこだわる方々を、納得させるこの美味しさは抜群、メニューも豊富。
仕事帰りのアフターファイブに、仲間とビールを飲みながら・・・。
休日に家族そろって和気藹々と語らいながら・・・。 

町の中に酒造メーカーが点在し、古い酒蔵が近々に並び建つ京都の伏見。
「神聖」の酒蔵の一棟を改装したものが鳥せい本店です。
1階の広いフロアの中央にあるタンクからコップに注いで
ご提供しているのは生の原酒。大変人気のあるお酒です。
ランチタイムも営業しており、観光のお客様などで賑わっています。