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京の祇園のど真ん中、四条花見小路の北西角にあるビルの突き当たり、暖簾をくぐるとカウンターの上には歌舞伎のミニまねきや壁にはポスター、ブロマイドがずらりと並び、何とも楽しげな雰囲気。京都で生まれ育って、うなぎ専門店で17年もの修行を積んだ大将が独立して十数年、知り尽くしたうなぎ料理、なつかしく身体に優しい京のおばん菜が楽しめます。 

京都市内の西に流れる桂川の東側、西京極陸上競技場から南へ６００ｍ程下がった七条通り（旧街道）沿いに２０１０年６月に「炭焼うなぎ ふく井」をオープンいたしました。
素材・焼き方・タレ・ご飯のひとつひとつに、こだわりを持ち皆さまに「最高においしい鰻」を味わって頂きたく、日々 真心を持って精励してまいりたいと存じます。 

三十三間堂、京都国立博物館、智積院近くの寿司・京料理店。
観光で京都に来られる際はぜひお立ち寄り下さい!

日本橋から京都まで、安藤広重の東海道五十三次、五十五枚の絵皿がずらっと並んでいる姿はまさに圧巻!
お越しになられた際には、ぜひご覧下さい。
一見の価値は、あります。 

全てのものを大切にする、もちろん鰻等の命を大切に扱い、その他原材料全てを大切に扱って、素材の良さを100%引き出し調理する。そして皆様に美味しく食べていただき、またその人の命の源になっていく。その想いを持ち、最高の素材と技術を持って、日本料理の代表のひとつでもある、鰻の蒲焼きの本物の味を日本中そして世界中の人に知ってもらうように仕事に励み、こだわりを続け、日本一の鰻料理店をめざしています。 

活きのいいネタを使いますよってに美味しいですよぅ、、お召しあがりやすぅ。 

店主が毎朝市場で仕入れる 天然物を豪快に散りばめた刺身盛。
魚好きの満足を約束します。

「十四代」「春鹿」など、銘酒と共に・・・ 

産直・新鮮ネタのお寿司。
自家製・京風白みそ仕立てのおでんに厳選した天日干しの干物に天然塩。
季節の一品料理は京素材が満載!
檜づくりのカウンターは広くて長いし、上は、ちょっとゆったりめの個室が4こにテーブル2つ。
こだわりの焼酎は旨いものばかり。本物の『寿司屋』を追求したら、こうなりました。 

月変りの旬な素材を味わいください。
京都の魅力を詰め込んだお寿司をお持ち帰りもしていただけます。 

大きな赤いちょうちんが目印です。
中央卸売市場や和歌山、淡路等から魚介を仕入れ、新鮮で良質の海の幸が頂けます。 

おいしいお寿司を作るために一番大切と考えている「手間」を惜しまずひとつひとつに時間をかけ、お客様のおいしかったという笑顔がいつも見られるような店作りを目指しております。どうぞ大徳寺いちまにて、本物の味をお召し上がりください。