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魚 一覧

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■大徳寺いちま    

おいしいお寿司を作るために一番大切と考えている「手間」を惜しまずひとつひとつに時間をかけ、お客様のおいしかったという笑顔がいつも見られるような店作りを目指しております。どうぞ大徳寺いちまにて、本物の味をお召し上がりください。 

駐車場
■花折    

古来より京都では、京の町衆のご馳走といえば、”鯖寿司”といわれるほど、祭りの日やハレの日の食卓には鯖寿司が飾られておりました。現在でも京の三大祭(葵祭・祇園祭・時代祭)などの日には、鯖寿司を食べる風習が御座います。 

■呑太呂    

厳選した新鮮な材料を使っておもてなしいたします。京都祇園呑太呂は50年以上、寿司の伝統を守りつづけて現代に生かしております。千年の都京都の発展のために京都祇園の寿司店呑太呂は全力を尽くしてまいります。 

■貴船 喜らく    

「貴船 喜らく」は、この貴船の中でも古い歴史をもつ料理旅館です。三代続いた「貴船 喜らく」に初代、二代目から伝えられていることは、お客様を大切にするという気持ち。私どものおもてなしにお喜びいただいたお客様の中には、二度・三度と足を運び、さらに二世代・三世代とご家族で訪れてくださる方もいらっしゃいます。 

■豆狸    

「豆狸」では、カウンター席や桟敷、それに各種小部屋や200名様収容可能舞台付大宴会場などを多彩に配し、ご家族連れや気の合った仲間、それに団体様などのご会食・ご宴会にご利用いただいております。 

駐車場
■きし鮓    

旬の魚をにぎり寿司で食べるもよし。旬の形で食べる寿司もまたよし。京都のお寿司には色々な形があります。鯖寿司に代表される布巾じめで作る棒寿司、焼いたはもをつぶして箱型で押したはも箱寿司、バッテラや穴子の押し寿司、丸くてかわいらしい手まり寿司、具を混ぜたシャリと上のせのネタとの間に金糸玉子を敷くちらし寿司、あったかい蒸し寿司。「京の寿司処きし鮓」は毎朝、錦市場・京都中央卸売市場で仕入れた近海物の旬の魚を使った伝統の関西寿司とにぎり寿司を提供しています。 

■味彩工房 いはら田    

早朝に水揚げされた天然魚貝を毎日空輸にて直送。海の幸をふんだんに使った京割烹を充分にご堪能下さいませ。当店へ来て頂ければ、魚という物へのイメージがきっと変わる事でしょう。 

駐車場
■京極かねよ    

かねよは大正時代より約百年に渡り京極の地で鰻料理の専門店としてお年寄りからお子様まで幅広い層の方々に親しまれています。大正時代の香りを残す建物が若い方々にレトロな雰囲気と好評です。 

■せんしょう    

美味しいお料理を、お楽しみいただきたい、と私どもは常に考えております。お料理にご満足いただくにはどうすれば良いのでしょう。お料理のお味、これはまず第一のことですが、丁寧にお作りし、旬をとりいれ、研究をいとわず、お味を洗練させることがお客様のご満足につながると思っております。お部屋などの空間・接客態度、すべてに対し真摯に向き合い気配りを施すこと。これも、お楽しみいただくには必要なことであり、日々勉強させていただいております。 

■味工房 うえ川    

昭和初期に建てられた蔵を改築して、お店にしました。
料理は寿司を中心に季節の食材を使った一品ものを取り揃えております。落ち着いた雰囲気の中でジャズの調べをBGMに旬の味を存分にお楽しみ下さい。 

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