■らーめん山頭火 京都三条店 | ||
らーめん山頭火の最大の魅力といえば、白湯スープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨(玉骨)・野菜・干魚をそれぞれに合った温度で煮出した後、混ぜ合わせてから完成させています。「最後の一滴まで飲める」ことを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。 |
■らーめん川藤屋 銀閣寺店 | ||
らーめん川藤屋と言えば「男気らーめん」これを食べない事にはらーめん川藤屋は語れません。コクのある豚骨醤油とコシのある細麺の調和が、多くのラーメン通を虜にしています。 |
■珍遊 | ||
戦後間もない混迷期、京都市中に現れた一軒の屋台。物資の乏しい時代に、安くて栄養価の高い「中華そば」は庶民のご馳走となり、やがて一乗寺界隈に8坪の小さな店を構えました。それが京都ラーメンのひとつと言われる「珍遊」の事始め。上品な京の薄味を向こうに張って、濃厚なスープに背脂たっぷり、気鋭のお店として評判を博しました。 |
■萬福 | ||
こちらは京都伏見で30年の歴史を持つ中華そば萬福です。 一杯一杯心を込めて作ったラーメンは皆様の心とお腹を暖かく満たし、また当店の焼きブタは「とんねるずのみなさんのおかげでした」にて紹介されたこともあります。 食材に対するこだわりだけでなく、気遣い思いやりの心でラーメンを提供おりますので来店を心よりお待ちしております。 |
■鶏がららーめん 門扇 | ||
こちらのお店は京都の伏見区深草にある地鶏料理専門店『門扇』さんが、〆に出していたラーメンが好評でラーメン専門店として出店されたお店です。コラーゲンたっぷりの白濁スープは純粋鶏ガラスープ。鶏の旨みを余すことなく抽出した鶏らーめんが看板メニューです。 |
■麺彩さくら食堂 | ||
ご主人が「出身地である尾道をもっと知って欲しい」と試行錯誤を重ねて辿り着いた、オリジナルの尾道ラーメン(¥600)が看板メニュー。カツオと昆布の上品なダシをベースに、豚骨スープを加えて力強さを出したスープは味わい深く、優しい味わいで心も温めてくれる一杯だ。 |
■ラーメン研究所 | ||
当店のモットーは「食べやすさと深いコク!! そして後味スッキリ」にとことんこだわり、オープン時からもよりよいものへと終わりなき研究をしております。又、ラーメンだけではなく、丼もの、一品もの、定食と多数用意しております。店内はカウンター席はもちろん、テーブル席には背もたれを高くしてやや個室的にし、ファミリーや会社帰り、女性同士でもあまり周りを気にせずに食べてもらえる造りになっております。 |
47件中 31件目~40件目を表示 | [前のページ] 1 2 3 4 5 [次のページ] |